À quoi sert ce modèle de contrat ?
La restauration est l’un des secteurs d’emploi les plus dynamiques. Elle propose chaque année de nombreux postes à pourvoir. De plus, c’est un secteur d’activité qui connaît une pénurie de main d’œuvre.
Vous aimez le contact humain, vous possédez un bon sens du service et enchaîner les heures de travail ne vous fait pas peur ? Le métier de serveur(euse) en restauration pourrait vous convenir.
Le serveur en restauration présente les menus aux clients, note les commandes, sert les consommations, apporte les additions et encaisse les règlements. Par ailleurs, il débarrasse les tables, remet les couverts et nettoie les locaux.
Un bon employé de restaurant collectionne les qualités : aimable, courtois, avenant, rapide, habile, résistant au stress et doté d’une excellente mémoire.
Il existe de multiples formations spécifiques liées au métier de serveur en salle ou à celui de commis de restaurant : CAP Restaurant, brevet professionnel Arts du service et commercialisation en restauration, bac pro Service en restauration etc.
Cependant, il est tout à fait possible d’apprendre ce métier sur le terrain. D’autant plus que les environnements sont variés : cafés, bars, brasseries, restaurants, hôtels, cantines collectives, restauration rapide etc.
Le salaire correspond au SMIC, mais il est souvent agrémenté de pourboires. Pour trouver un emploi dans ce secteur, la candidature spontanée fonctionne bien. À vous de démarcher les employeurs, muni de votre CV et d’une lettre de motivation adaptée.
Bon à savoir : la loi n° 2021-1754 du 23 décembre 2021 de financement de la sécurité sociale pour 2022 (art. 5) exonère d'impôt sur le revenu et de prélèvements sociaux les pourboires versés aux salariés au cours des années 2022 et 2023, à la condition que ces salariés perçoivent une rémunération n'excédant pas 1,6 SMIC.