À quoi sert ce modèle de contrat ?
L’employé de cantine ou de restauration collective exerce ses fonctions dans le domaine de la restauration scolaire ou d’entreprise.
Au sein d’un self, l’employé de cantine assure des gestes simples en cuisine (éplucher, préparer les légumes, réchauffer les plats), le service, le ménage, la présentation des produits, la cuisson, la manutention, la conservation, la plonge, le contact avec les usagers (élèves, étudiants, professeurs, employés), la tenue de la caisse.
Il n’y a pas de diplôme spécifique pour occuper ce poste, mais il existe cependant un CAP Agent polyvalent de restauration. Il est obligatoire de bien maîtriser les normes d’hygiène (HACCP).
Pour travailler au sein d’une cantine, certaines qualités sont nécessaires : polyvalence, ponctualité, sens du service, tolérance au bruit.
Il y a peu de postes disponibles sur le marché au regard de la demande. De plus, ils sont souvent à temps partiel. Pour réussir votre recherche d’emploi, il vous faut rédiger une lettre de motivation adaptée. Muni de cet outil, vous pourrez envoyer des candidatures spontanées ou répondre à des offres d’emploi.